【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> 手羽元のサフランスープ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
プリン さん
-
食いしん坊家族のごはん
- 2人分
手羽元 6本
ブロッコリー 1/3房
なす 1本
ニンジン 1/3本
コンソメ 1個
ニンニク 1かけ
サフラン ひとつかみ
水 750cc
- 1 サフランを少量のお水につけておく。
2 手羽元にニンニクすりおろしと塩、こしょうをすりこんでおく。
3 ナスとニンジンを小さく切る。
4 鍋に水、コンソメ、ニンジン、ナス、手羽元を入れ火にかける。
5 サフランのきれいな色が出てきたら、4にいれ、ブロッコリーを入れる。
このレシピで使用しているスパイス
- サフラン
- ほのかで上品な香りをもち、料理を黄色く色づけする、高価なスパイスです。サフランの色素は水溶性で、油には溶けにくいので、パエリヤなどの場合にはあらかじめ水(または湯)につけて色と香りと味を十分に出して、その水も一緒に使いましょう。
- ギャバンサフラン<ホール>
-
容量 0.5g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-