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> 厚揚げとトマトのチリビーンズ煮
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レシピ検索結果
おいしそう!
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麦酒 さん
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ビールと節約ヘルシー料理!
- ・厚揚げ1/2枚 ・ミニトマト3個 ・たまねぎ1/4個 ・大豆水煮大さじ1
・チリパウダー小さじ1/4〜お好みの量 ・あらびきガーリック ・ケチャップ大さじ3
・酒大さじ1・ 水大さじ5 ・オリーブオイル小さじ1/2 ・すりおろししょうが小さじ1 ・塩こしょう各適量
- 1) 厚揚げは食べやすい大きさに切って、熱湯でゆでて、油切りしてきます。
2 )フライパンにオリーブオイルをひいてあらびきガーリックを入れて、
弱火で香りが出るまで炒めて、スライスした玉ねぎを入れて、
たまねぎがしんなりしたら、厚揚げ、半分に切ったミニトマト、
大豆水煮と塩以外の調味料を入れて、少しとろみがつくまで煮ます。
3) 味見をして、お塩で味を整えます。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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