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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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*Manis* さん
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* Manis Sweets *
- (4個分)
薄力粉 50g
強力粉 50g
バター 60g
水 大さじ2
塩 小さじ1/4
ターメリック 小さじ1(ミニパック一袋)
ひき肉 120g
玉ねぎ 50g
人参 25g
セロリ 10g
トマト 30g
クミン 小さじ1(ミニパック一袋)
カルモダン 小さじ1(ミニパック一袋)
レッドベパー 小さじ1/4(ミニパック半分)←お好みでもっと入れても
- 粉類をざっと混ぜたら、1cm角に切って良く冷やしたバターをいれて、
カードで切りながらバターが細かくなり、粉がポロポロになるまでにします
生地をひとまとめにし、冷蔵庫で1時間くらい寝かします
ターメリック色の生地完成
細かく切った材料の野菜を炒め、火が通ったらひき肉を加え
塩こしょうで味を整え、次いでスパイスを入れて
炒めれば、中身が完成
4等分した生地を丸く伸ばして、具を入れて包み
180℃のオーブンで15〜20分焼けば出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- カルダモン
- 清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さのあるスパイス。カレーやひき肉料理にぴったり!香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。甘いものにもおすすめ。
- ギャバンカルダモン<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 495円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンカルダモン<ホール>
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容量 13g
希望小売価格 395円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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