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レシピ検索結果
おいしそう!
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ちょこれーと さん
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ちょこれーとのブログ
- 二人分
鳥もも肉 200g
GABAN ターメリック 一袋
コリアンダー 一袋
塩・砂糖 小さじ1
油 大さじ1
ニンニク ひとかけ
粉末ピーナッツ 小さじ2
(なければビーナッツを砕いてもOK)
玉ねぎ・パプリカ・きゅうりはお好みで
- 1、鳥もも肉は大き目に切る。
2、材料をボールにすべて入れ混ぜたら、鶏肉を入れ揉みこむ。
3、30分おいたら、鶏肉に串を刺し、ゆっくりじっくり焼く。
油はひかずに焼きました。
私は玉ねぎを櫛形に切り、楊枝を刺して、フライパンで鳥肉と一緒に焼きました。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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