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レシピ検索結果
おいしそう!
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myu-coo さん
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ねこまんま
- ・昨日のカレーうどんつゆ:100cc
・豆腐:1/2丁
・合挽き肉:100g
・たまねぎ:1/6個
・にんにくみじん切り:適量
・生姜のみじん切り:適量
・豆板醤:小さじ1/2
・ねぎ:適量
・一味唐辛子:適量
- 1、フライパンを熱し、ニンニクのみじん切り、しょうがのみじん切り、豆板醤をいためる
2、1にたまねぎのみじん切りと、合挽き肉を加えて炒める
3、2にカレーうどんのつゆを加え火が通ったら、豆腐をそのまま加える
4、しゃもじで豆腐をくずす
5、豆腐に火が通ったらお皿に盛り、ねぎと一味唐辛子をのせる
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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