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> 食べるラー油で大根のステーキ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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yutan さん
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なっちともっちののんびり日記
- 大人2人分
ラー油 小さじ1強
ゴマ油 大さじ2
ローストオニオン 小さじ1
あらびきガーリック 小さじ1
白ゴマ 小さじ1と1/2
テンメンジャン 耳かき1さじ程度
醤油 小さじ1弱
砂糖 2つまみ
大根 1センチの輪切り4枚
塩 少々
粗ぴき黒コショウ 少々
オリーブオイル 適量
- 1.食べるラー油を作ります。
小さめのフライパン(私は卵焼き用を使いました)にラー油とゴマ油を入れ熱します。
2.粗熱が取れたらローストオニオン、あらびきガーリック、白ゴマを入れる。
※熱過ぎると焦げるので注意!
3.テンメンジャン、醤油、砂糖を入れよく混ぜれば食べるラー油の出来上がり。
4.1センチの輪切りした大根の皮を剥き、両面に塩、コショウをしっかりして
オリーブオイルを入れたフライパンで両面しっかり焼き色を付け、少量のお水を入れて蒸し焼きにして火を通す。
5.大根のステーキを皿に盛りつけ、ラー油をかければ出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローストオニオン
- スープ、カレーライス、サラダ、炒飯などのトッピングに最適、便利なスパイス。ローストした香りとオニオンの歯触りが楽しめます。
- ハウスローストオニオン
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 辣油
- 使用する油はごま油100%、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理はもちろん、家庭でも色々な料理に使えます。
- ハウス辣油
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容量 31g
希望小売価格 140円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス辣油 <唐がらし入り>
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容量 31g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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