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レシピ検索結果
おいしそう!
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*nob* さん
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のんびり毎日 日々の暮らしの食卓 いただきますのレシピ 時々 編み物
- (2人分)
干しえび 10g程
干し貝柱 2個程
葱 1/4本
味噌 大さじ1
ローストオニオン(ハウス食品) 大さじ1
あらびきガーリック(GABAN) 大さじ1
辣油(ハウス食品) 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
三温糖 大さじ1
甜麺醤 小さじ1
水 カップ1/4程
- 1、干しえびと干し貝柱は水で戻しておいて、戻し汁はとっておいて、葱は荒いみじん切りにしておきました。
2、フライパンにラー油をひて、葱を加えて香りをうつしたら、水で戻した干しえび・干し貝柱を加えて炒めあわせたら、ローストオニオン・あらびきガーリックも加えて炒めあわせて、酒・醤油・みりんも加えて炒めていきました。
3、味噌・干しえび・干し貝柱を戻したもどし汁も加えて全体に味噌をよくのばして、甜麺醤・三温糖も混ぜいれて、水気がほぼなくなって、まとまってくるまで煮詰めて仕上げました。
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローストオニオン
- スープ、カレーライス、サラダ、炒飯などのトッピングに最適、便利なスパイス。ローストした香りとオニオンの歯触りが楽しめます。
- ハウスローストオニオン
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 辣油
- 使用する油はごま油100%、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理はもちろん、家庭でも色々な料理に使えます。
- ハウス辣油
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容量 31g
希望小売価格 140円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス辣油 <唐がらし入り>
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容量 31g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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