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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひろ さん
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ふわふわ風に乗って
- 4人分
・ボイルホタテ 250g
・人参 中サイズ1本
・玉ねぎ 中サイズ1個
・じゃが芋 3個
・豆乳 2カップ
・昆布だし汁 2カップ
・かいわれ 適量
・ホワイトペパー 小さじ1/3
・タイム 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
- 1 野菜は全て一口大にカット。
2 鍋にごま油を熱し、玉ねぎ・人参・じゃが芋の順で炒める。
3 だし汁を注ぎ、蓋をして弱火で20分煮込む。
4 ホタテ・ホワイトペパー・タイム・塩を加え、再度蓋をして弱火で10分煮込む。
*ここで、翌日に一品活用したいので、ホタテ10粒とだし汁100ccを別鍋に取ってて下さいませ(明日、アレンジレシピをご紹介しま~す♪)
5 最後に豆乳2カップを加えさっと温めて出来上がり~♪
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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