【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> クミンヨーグルトソース
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
HannaChopi さん
-
ごはんとごはん
- (2人分)
・プレーンヨーグルト 100g
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ1/4
・クミンシード 小さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・アスパラ 1束
・えび 1パック
- にんにくをすりおろし、ボールにヨーグルトと塩と一緒に混ぜます。
フライパンを弱火にかけて、オリーブ油とクミンシードを入れます。
クミンの香りが出てきたら、エビを入れて、お酒をふり、
アルコールを飛ばして、5cmに切ったアスパラを入れて炒めます。
中火にして、材料が炒まったら、火をとめてヨーグルトソースを
入れて混ぜ合わせて完成です。
注:火をつけたまま入れるとソースのたんぱく質が固まってへんてこに
なります~。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンクミン<ホール>
-
容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-