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レシピ検索結果
おいしそう!
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かめ代。 さん
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かめ代のおうちでごはん。
- (材料)4人分
・豆腐 1丁(木綿でも絹ごしでもお好みで!)
・かたくり粉 大さじ1程度
・にんじん 1/3本(せん切り)
・玉ねぎ 小1/2個(うす切り)
・えのき 1/2袋(3cm幅に切る)
・しいたけ 1個(うす切り)
・三つ葉 2本程度(2cm幅に切る)
・ねりしょうが 5cm(ハウス特選生しょうが使用)
↓煮汁の材料↓
・だし汁 2カップ(同量の水に粉末かつおだし小さじ1程度でも!)
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
- 1 フライパンに煮汁の材料とにんじん、たまねぎをいれ中火で加熱し、2~3分煮る。
2 1に、えのき、しいたけ、かたくり粉をまぶした豆腐を入れて、5分程度加熱する。
↓お豆腐を大きめに4等分にスライスしたのでこんな感じ↓
強火で加熱すると、豆腐にすがたってしまうので、弱火から中火で!
また、お豆腐の上面が、煮汁に浸かってなかったら、かたくり粉が生煮えになってしまいます。
ひっくり返したり、お鍋をゆすったりして、完全にかたくり粉に火を通してくださいね♪
3 2をお皿に盛り、三つ葉にしょうがをからめ、上にのせたらできあがり♪
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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