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> 豚しゃぶと茄子の香味醤油 冷麺♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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mana さん
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** mana's kitchen **
- (2人分)
中華麺・・・・・・・・・・・・・2玉
茄子・・・・・・・・・・・・・・・1本
豚肉(薄切り肉)・・・・・150g
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・1/2本
大葉・・・・・・・・・・・・・・・2枚
白ごま・・・・・・・・・・・・・少々
たれ
ハウス特選生しょうが・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1.5
酢・・・大さじ1.5
鰹だし・・・・大さじ2
砂糖、ラー油、ごま油・・・・各小さじ1/2
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切って、塩少々を入れたお湯で茹でる。
2 茄子は縞模様に皮を剥き、縦半分に切って さらにそれを斜め切りにする。
塩水に5分ほど漬けておき、沸騰したお湯にごま油を少々たらし 茄子を茹でる。
3 長ネギと大葉は千切りにする。
4 たれの材料を合わせておく。
5 皿に中華麺をほぐして盛りつけ、茹でた茄子、豚肉、長ネギと大葉の千切りをトッピングする。
白ごまを少々振りかけ、たれをかけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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