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> わさび味噌ソースでいただく鮭のソテー
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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mcmasky さん
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りらりるり
- 2人分
鮭 2切れ
●塩 ひとつまみ
●酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
◇白味噌 大さじ1
◇酒 大さじ1
◇みりん 大さじ1
◇砂糖 小さじ1
◇わさび 小さじ1
◇レモン汁 大さじ1/2
刻み海苔 適宜
好みの付け合せ野菜 適宜
- 1.鮭は●をふって約5分おき、キッチンペーパーで水気をおさえて片栗粉を薄くまぶす。
2.耐熱容器に◇わさび味噌ソースの材料◇を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで約1分加熱し、さらにかき混ぜてなめらかなクリーム状にする。
3.熱したフライパンにサラダ油を敷き、(1)の鮭を中火で両面こんがりとソテーする。
4.付け合せ野菜とともに(3)の鮭を皿にのせ、(2)のわさび味噌ソースをかけて、刻み海苔を天盛りにして出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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