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レシピ検索結果
おいしそう!
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らっくん さん
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ハッピーごはんライフ
- ズッキーニ・パプリカ・タマネギ・豚肉
クミンシード 小1
※ブレンドスパイス
ターメリック1/2
クミンパウダー 1/2
チリパウダー 1/4
ガラムマサラ 1/4
ガーリックパウダー 1/2
ケチャップ 大1強
お水 大1
塩 小1
- 1、クミンシードを炒める。
2、お野菜・お肉を炒め、お肉の色が変わったら、※ブレンドスパイスを入れる。
(ターメリックから、ガーリックパウダーまで)
3、ケチャップ・塩・お水をいれて柔らかくなるまで蒸し煮にする。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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