【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
スターアニス(八角茴香)
のレシピ・作り方
> 鶏手羽肉のオイスターソース煮
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ゆづ吉 さん
-
ゆづキッチン
- (2~3人分)
鶏手羽(先・中・元どれでも)・・・350g
サラダ油・・・大さじ1
しょうが(薄切り)・・・1片分
水・・・300cc
中華だしの素・・・小さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
スターアニス・・・1~2個
付け合せの野菜やきのこ・・・適量
- 1、鍋に油をひき、鶏肉としょうがを入れて強火で焼き色と香りをつける
2、水と調味料を加え、野菜やきのこも入れ、中火で15分程柔らかくなるまで煮込む
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
-
容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-