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![白菜と春雨の柚子こしょうおかずスープ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/51/9b/b8559ee5797d81f089a882c21db2acfade8b519b.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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四万十みやちゃん さん
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四万十住人の簡単料理ブログ!
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- 2人分)
・市販の生つくね 200g
・白菜 200g
・春雨 20g
・ハウス柚子こしょう
A
・水 600ml
・白だし 大さじ3〜4(お好みで調整)
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.白菜は芯の部分は1�p幅程度のそぎ切りにし、
葉先の部分は3cm幅程度のざく切りにする。
2.鍋にAと白菜の芯、生つくねを加えて加熱し、
沸騰してきたら春雨と白菜の葉先の部分を加えて加熱する。
つくねと春雨に火が通ったら柚子こしょうを溶かし入れる。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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