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レシピ検索結果
![大根たっぷり薬膳風味の中華スープ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/cd/a7/72a4312f1290b65d09756bfed474e3ef5be3cda7.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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ぷよりんご さん
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へなちょこ定食。
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- 4人分)
大根・・・1/2本
えのき・・・1パック
ウインナー・・・8本
水・・・600cc
鶏がらスープのもと・・・大さじ1
GABAN スターアニス(八角茴香)<ホール>・・・2個
*オイスターソース・・・大さじ1
*生姜(チューブ)・・・6cm
*にんにく(チューブ)・・・3cm
ブラックペッパー・・・適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 大根は5cmぐらいの細切りにえのきは半分の長さに、ウインナーは縦4分割に切る
鍋にすべて入れ、水と鶏がらスープのもと、八角を入れて火にかける
煮立ったら弱火にして蓋をして、しばらく煮込む
大根がやわらかくなったら、*を入れて味付けする
ブラックペッパーをたっぷり降って、いただきまーーす
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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