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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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mutsumi さん
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きょうも家呑み(多国籍ご飯)
- 4人分
生たら切り身 4切れ
粗塩 たらの重量の1%
白菜 1/4カットのもの3枚ほど(180g)
トマト 1個
パクチー 2株ほど
水 1000ml
A. 鶏がらスープ顆粒 小さじ4
A. 楽園のサテトム 大さじ3
A. ハウス ヒハツジンジャー 大さじ1/2
A. 酢 大さじ1
A. 砂糖 小さじ1
ナンプラー 大さじ2くらい
塩 適宜
胡椒 適宜
お好みでレモン 少々
- たらの切り身は粗塩をふって10分置き、水分をキッチンペーパーで拭い、食べやすく切る。骨も抜く。
白菜は、芯の部分を繊維にそって細切りに、葉はざく切りにする。
トマトは食べやすく切る。
パクチーは、3cmくらいに切る。
鍋に水と白菜の芯を入れて火にかけ、沸いたらたらとトマト、Aを加えて煮る。
たらが煮えたら、ナンプラー、塩、胡椒で味を整える。
盛り付けてパクチーを添える。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 楽園のサテトム
- あらびきとパウダー状の形態の異なる2種類の唐辛子と、調味料(オニオンパウダー・ガーリックオイル)を油に入れてじっくりと炒めることで、香りだけでなく、辛みと濃厚な旨みをギュッと製品に閉じ込め、さらにえびの旨みとレモングラスの香りで「やみつきなおいしさ」を実現しました。ボトルから適量をちょこっと出したり、たれ落ちすることのない使い勝手の良さです。
- 楽園のサテトム
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容量 95g
希望小売価格 -
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
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