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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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アップルミント さん
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おいしいじかんとちいさなしあわせ
- 1人分
大豆ミートミンチ 30g
小松菜 1/2株
もやし 30g
えのき 20g
コチュジャン 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
魚醤 小さじ1/2〜1
アガペシロップ 大さじ1 ←みりん大さじ2でもよい。
ごま油 大匙1
にんにく小さじ1/2
水300cc
塩 1g(味見をしてから)
お好みで卵1個
GABANチリパウダー 数回振り
きざみ辛ねぎ 4センチほど
豆腐 50gくらい
- 1.鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
2.小松菜は根元を切り落とし、4等分または5等分に切る。きのこはいしづきをとる。
3.切った野菜ともやし、きのこ、大豆ミートミンチを入れて煮る。
4.柔らかくなったら、コチュジャン、ごま油、魚醤、にんにく、チリパウダー、辛ねぎを加える。必要に応じて塩分を1〜2gを加える。
5.豆腐を切るか崩しながら加える。
6.卵を1個分落とし、器に盛る。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- きざみ辛ねぎ
- ねぎの風味とにんにくの旨みと唐辛子の辛みが特徴のペーストです。肉との相性はもちろん、鍋や麺、冷奴やナムルなどさまざまなメニューに合う万能調味料です。
- きざみ辛ねぎ
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容量 38g
希望小売価格 -
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
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