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レシピ検索結果
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おいしそう!
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ゆみよん(大倉由美) さん
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わたしのレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
大根 150g
人参 50g
ごぼう 60g
豆腐 1丁
油揚げ 1枚
水菜 1把
だし 4カップ
Aみそ 大さじ3
A酒粕 50g
ハウス 柚子こしょう 小さじ2
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 大根、人参はいちょう切り、ごぼうは斜めうす切りにする。
油揚げは短冊切り、豆腐は8つ切りにする。
水菜は3センチ幅に切る。
2鍋にだし4カップ、大根、人参、ごぼうを入れて煮る。
煮えたら油揚げ、豆腐、Aを入れて弱火にして煮る。
3お椀に入れて水菜をのせ、柚子こしょうをのせる。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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