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> 手羽元と水菜の柚子こしょう鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
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四万十みやちゃん さん
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四万十住人の簡単料理ブログ!
- 2人分)
・手羽元 6〜8本(400g)
・水菜 200g(正味)
・しいたけ 4枚
・油揚げ 1枚
A
・水 500ml
・鶏がらスープの素 大さじ1
・ハウス柚子こしょう 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
- 1.水菜は食べやすい長さのざく切りにする。
しいたけは石突を取り除き食べやすく切る。
油揚げは短冊切りにする。
2.鍋にAと手羽元としいたけを加えて加熱し、手羽元にある程度火が通ったら
水菜と油揚げを加えて加熱する。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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