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> 豚肉と白菜のミルフィーユ豆乳鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
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*nob* さん
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のんびり毎日 日々の暮らしの食卓 いただきますのレシピ 時々 編み物
- (2人分)
・白菜 1/4個
・豚ローススライス 400g
■スープの調味料
・水 400ml
・めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
・みそ 大さじ1
・GABAN ナツメグ (パウダー) 小さじ1
・顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
・豆乳 (無調整) 400ml
・水菜 2〜3株ほど (好きなだけ)
- 1.白菜は一枚一枚はがしておく。そして白菜、豚肉の順で重ねあわせて4〜5回繰り返して、4〜5層にする。そしてまた同じ工程をもう一度繰り返す。鍋の高さにあわせて重ねあわせた白菜、豚肉を切る。切った白菜と豚肉を鍋の中に詰めていく。スープの調味料は豆乳以外のものをすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
2.白菜と豚肉を詰めた鍋に混ぜ合わせたスープの調味料を注ぎ入れる。そして白菜が柔らかくなるまでフタをして煮こむ。
3.白菜の芯が柔らかくなったら、最後に豆乳を入れて、沸騰しないようにしながら温めて火を止めて水菜を盛り合わせて仕上げる。小皿に分けて食べる時も好きなだけ水菜を入れていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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