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> 博多風モツと豚バラ肉の醤油鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
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Qin(@qin1980) さん
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#スパイスアンバサダー
- 2〜3人分
豚モツ 350g→30分下茹でし、お湯をこぼす
豚バラ肉 250g→食べやすい長さに切る
キャベツ 4〜5枚→大きめにざく切り
もやし 1袋
ニラ 1束→5センチ長さに切る
ニンニク 2切れ(薄切りに)
チリパウダー お好み
スープの材料
水 600ミリ
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ半分
味醂 大さじ1
和風出汁 小さじ1
鶏ガラの素 大さじ2
すりおろしたニンニクと生姜 お好み
- スープを沸騰させて、
もやしを一番下に、
その上にほかの材料を並べ、
薄く切ったニンニクを散らし、
チリパウダーを好きなだけをかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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