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> 鶏だんごのピリ辛ハリッサ鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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masa さん
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candy&sarry&・・・2
- 1人分
鶏だんご・・・お好きな量(150〜200g分位)
もやし・・・150g
しめじ・・・50g
えのき・・・50g
豆腐・・・150g
青み野菜(ニラ、小松菜など)・・・適量
水・・・300cc
清酒・・・大さじ2
ハウス「魅惑のハリッサ」・・・大さじ1強〜
醤油・・・小さじ1
塩・・・適量
<鶏だんご> 出来上がり量 530g位
鶏むね肉・・・1枚(350g)
木綿豆腐・・・150g
刻みネギ・・・25g
ハウス「ヒハツ+ジンジャー」・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
- 鶏肉を適当な大きさに切ってブレンダーに入れ、あらびきにする。
ネギ以外の鶏だんごの材料を加えてブレンダーにかけて、混ぜ合わせる。
ネギも加えて混ぜる。(ブレンダーにはかけない)
土鍋に水と酒を入れて火にかけ、沸騰したらスプーンまたは手で適当な大きさに丸めて落とし入れる。鶏だんごを鍋の中で転がして、あらかた火が通ったら一旦取り出す。
鶏だんごを取り出した鍋にハリッサと醤油を入れて混ぜ、塩で味を調えてスープを作る。具材(野菜や豆腐、鶏だんご)を入れて、フタをして煮る。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 魅惑のハリッサ
- 唐辛子・クミン・コリアンダー・ガーリック・オリーブオイルなどをブレンド。これ1本で旨辛の味つけが簡単にできる万能調味料です。
- ハウス魅惑のハリッサ
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容量 95g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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