【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
���
のレシピ・作り方
> 身体あったか★鶏団子鍋
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ココヒロ さん
-
素敵にHappyLife~♪
- 4〜5人分
鶏団子
鶏ひき肉 300g
卵 1個
片栗粉 大さじ2
醤油 小さじ1弱
塩 小さじ1
ネギ(青い部分) 1/3本
お酒 小さじ1
ハウス ヒハツ 小さじ1
ブラックペパー(パウダー) 適量
白菜 1/4束
ねぎ 1/2本
しめじ 1パック
ごぼう 1本
豆腐 1丁
水 1500cc
めんつゆ おたまで1杯半ぐらい
★お酒 適量
★みりん 適量
★塩 適量
- 調理時間 30分
鶏団子を作ります。
ねぎはみじん切りにする。
ボウルに鶏団子の材料全て入れてスパイスも加えてしっかり混ぜます。
この後冷蔵庫でタネを休ませると団子にまとめやすくなります。
ごぼうはささがきにする。
白菜は食べやすい大きさにカット、ねぎは斜め切りにしめじは小房分けにし、豆腐は水を切り一口大に。
鍋に水、めんつゆ他★、ごぼうを入れ火にかける。(時々アクを取りながら)
沸騰してきたら弱めの中火にし、鶏団子をスプーンですくって落としていく。上に浮き上がってきたらいったん取り出す。
鍋のアクをすくい、白菜、しめじ、ねぎ、豆腐を入れてひと煮たちさせたら
鶏団子を戻し入れ、再度沸騰してきたらできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウスジンジャー<ドライミックス>
-
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-