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レシピ検索結果
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おいしそう!
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akki さん
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野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 1人分
長ネギ 青い部分2?3本
白い部分1/2本
しめじ 1/2パック
豚もも肉薄切り 120g
卵 1個
ゆでうどん 1食
ハウス 柚子こしよう 小さじ1/2?お好みで
A
かつお出汁の
麺つゆ(濃縮2倍)大さじ3
水 500ml
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.ネギは小口切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取って、ほぐす。
うどんは袋の端を開けて、500Wの電子レンジで温め、
お湯をかけて、ほぐしておく。
2.鍋にAを入れて、中強火にかける。
煮立ってきたら、うどん、ネギ、しめじを加えて煮る。
うどんが煮えてきたら、豚肉をほぐして加える。
3.肉の色が変わったら、アクをすくい、
卵を割り入れて、好みの半熟になるまで、
1?2分煮て、火を止める。
4.ハウス 柚子こしょうを添える。
柚子こしょうは、つゆに溶かしたり、
肉に添えて、いただく。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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