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レシピ検索結果
おいしそう!
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川津由紀子 さん
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みんなで食べよ!~おうちごはん
- 3人分
鶏もも肉 1.5枚
めんつゆ 大さじ1
おろしニンニク 大さじ1
GABAN五香粉 小さじ1
片栗粉 100g?
米油 適量
- 1.鶏肉は一口大に切る。ポリ袋にめんつゆ、おろしにんにく、
五香粉と一緒に入れて揉み込み15分?置いておく。
2.揚げる直前に袋に片栗粉を入れて満遍なく鶏肉にまぶす。
片栗粉が白っぽく残るくらいの量を入れると揚げ上がりがさっくり仕上がる。
3.米油を熱してカラッと揚げる。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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