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Sachi(いちご) さん
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つれづれ日記 わが家のごはん <ふたり暮らしのシニアごはん>
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- 2人分
レンコン 100g(正味)
酢 少々(あく抜き用と下ゆで用)
大葉 3枚(千切りにして水に放しておく)
辛子明太子ペースト 大1
マヨネーズ 小1
めんつゆ(4倍濃縮) 小1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 レンコンの皮をむき、
約3ミリの厚さの扇型にり酢水につける。
2 お湯を沸かして酢を少し入れ
1のレンコンをさっとゆで冷ましておく。
3 辛子明太子ペースト・マヨネーズ・めんつゆを合わせて
冷めたレンコンを入れ和える。
4 器に盛り付けて、水気を切った大葉の千切りをトッピングして出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 辛子明太子ペースト
- 手間なく好きな量だけ使うことができるため、おかずやおつまみ、お弁当、明太マヨなどさまざまな用途で、辛子明太子の美味しさを手軽に楽しめます。
- ハウス辛子明太子ペースト
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容量 40g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
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