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レシピ検索結果
おいしそう!
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食で楽しむ魔女(まり) さん
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食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
- 2人分
・鶏モモ肉(アッサリ派は胸肉)1枚分(一口大に切る)
◎めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
◎おろしニンニク 適量
◎GABANローズマリー 適量
揚げるために
☆米粉(薄力粉タイプ・製菓用)大さじ2
☆片栗粉 大さじ2
・米油(オリーブ油、サラダ油でも)揚げ油に適量
仕上げ
・レタス、レモン、ローズマリーの枝 お好みで適
- 下味をつける
食品用ポリ袋に一口大に切った鶏肉、材料◎を入れもみこむ。
30分から1時間ほど漬け込む。
衣をつけて揚げる
米粉と片栗粉をボウルなどに入れ混ぜる。
漬け込んだ鶏肉に混ぜた粉をつけ、余分な粉はふるい落とす。
深めのフライパンにオイルを入れ170〜180度に熱して、粉をつけた鶏肉を入れる。
こんがり美味しそうな色になったら裏返し、全体がこんがり美味しそうな色になるまで揚げる。
ペーパータオルなどの上で油を切り、お皿に盛り付け出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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