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レシピ検索結果
おいしそう!
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ココヒロ さん
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素敵にHappyLife~♪
- 3〜4人分
鶏もも肉 1枚
☆塩 適量
☆GABANブラックペパー(パウダー) 適量
茄子 2本
玉ねぎ 1個
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんにく 1個
舞茸 1パック
オリーブオイル 大さじ2
トマト缶 1缶
水 200cc
コンソメ 大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1強
塩 適量
GABANブラックペパー(パウダー) 適量
☆GABANパプリカ(パウダー) 小さじ1強
☆GABANバジル 小さじ1
☆GABANオレガノ 小さじ1
刻みパセリ 適量
- 1.鶏もも肉は一口大に切り、塩、ブラックペパーをふっておく。
2.パプリカは細切り、玉ねぎも細切りに、
茄子はヘタを取り、縦半分に切ってから2センチ幅に切り水にサッとさらしてザルに取り水気を切る。
にんにくは薄切りに。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。
4.3の香りが立ってきたら鶏肉を皮面を下にして並べ入れ軽くきつね色になったらひっくり返しさらに2〜3分焼く。
5.4をフライパンの端に寄せ、玉ねぎ、茄子を入れて炒める。
6.玉ねぎの色が変わってきたらパプリカも加えてさらに炒め軽く塩、ブラックペパーをふる。
7.トマト缶、水、コンソメを加え、蓋をして時々アクをとりながら15分煮込む。
8.スパイス☆、めんつゆを加えてさらに5分ほど煮込み、塩、ブラックペパーで味を調えたらできあがりです。
お皿に盛り付けてきざみパセリをふって♪
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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