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レシピ検索結果
おいしそう!
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食で楽しむ魔女(まり) さん
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食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
- 2人分
【サラダチキン】…買ってきてもOK
・鶏胸肉 1/2枚
・ショウガ 薄切り2〜3枚
・塩 2つまみほど
【クリーミーカレードレッシング】
・サラダクリーミードレッシング(またはマヨネーズ)45g
(マヨネーズのハーフなど。詳しくはコチラ☆)
・ハチミツ 小さじ1/2
・GABANクミン<パウダー>小さじ1/2
・GABANガラムマサラ 小さじ1/2
・塩 適量
【仕上げ】
・レタスやトリオレタスなど 適量
・玉ねぎ(今回赤玉ねぎ)適量
・GABANピンクペパー 適量
- 【サラダチキンを作る(買ってきたら次へ)】
鍋に鶏肉、ショウガ、塩を入れ、かぶるまで水を入れる。
火にかけ沸騰したら弱火にして15〜20分ほど煮る。
粗熱が取れたら、ゆで汁ごと冷蔵庫で冷やす。
【野菜の準備】
レタス類は洗ってザルにあげ水気を切る。
玉ねぎは薄切りにする。
【仕上げる】
ボウルにドレッシングの材料を全て入れ混ぜる。
鶏肉(1/2枚分)を食べやすく細切りにして(手で裂いてもOK)加えて和える。
器に野菜とともに盛り付け、ピンクペパーを指先で軽くつぶして振りかけ出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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