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レシピ検索結果
おいしそう!
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lalala さん
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家族3人らんらららん
- (2人分)
ごはん‥茶碗2分
シメジ‥1/2~1株
お好きなお肉‥カルビ肉なら3枚程度、挽肉なら60gくらいで☆(お好きな漁をどうぞ♪)
ターメリック‥小さじ2
ガラムマサラ‥小さじ1
クミン‥小さじ1
レッドペパー‥小さじ1/2
塩コショウ‥最後の仕上げの味付けなので、味見しながら適量を
(※塩コショウ以外の調味料はあらかじめ混ぜておいてください。)
- ホットプレートまたはフライパンに油大さじ2(分量外)を引き細かく刻んだお好きなお肉を火が通るまで炒めます。
石づきをとって適当な大きさに切ったシメジをいれ炒めたら温かいごはんを入れさっと混ぜ合わせます。
ごはん全体がバラついてきたら塩コショウ以外の調味料をいれよく全体に絡まるようかき混ぜます。
全体が均一に馴染んだら、最後に塩コショウを振りかけて混ぜ、味見をしてOKであればできあがりー♪
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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