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レシピ検索結果
おいしそう!
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akki さん
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野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
- 2人分
豚ひき肉 120g
タマネギ 小1/4個(50g)
セロリの葉 50g
GABANバジル 小さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1
ハウス生にんにく 小さじ1/4
B
塩 小さじ1/4
GABANブラックペパー
<パウダー> 適量
C
GABANバジル 小さじ1/2
GABANコリアンダー 小さじ1/4
GABANレッドペパー お好みで適量
D
薄口醤油 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
レモン汁 小さじ1
レタス 大3〜4枚
トマト 1個
キュウリ 1/2本
- 1.セロリとタマネギ はみじん切りにする。
2.フライパンにAを熱し、ひき肉、1を入れ、
Bをふり、炒める。
3.肉の色が変わって、野菜がなじんできたら、
Cを加えて、炒める。
4.ひき肉がぽろぽろになったら、Dをなべ肌からまわし入れ、
よく混ぜながら炒める。
GABANバジル小さじ1/2を加えて、
サッと混ぜ合わせて、火を止める。
5.細切りにしたレタス、縞目に皮をむいて薄切りにしたキュウリ、
食べやすい大きさの角切りにしたトマトを、
器に盛り付け、トマトの上に4をのせる。
お好みでレッドペパー(分量外)をふる。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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