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レシピ検索結果
![茹で鶏とレタスのごまサラダ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/0a/73/35c53bce0217aba1075bc45f9745d075ba7e0a73.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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花ぴー さん
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花ぴーのあてレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- <2人分>
茹で鶏スライス 6枚
サニーレタス 2枚
ミニトマト 4個
ドレッシング
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
酢 小さじ2
きび砂糖 小さじ1/4
いりごま 小さじ1
GABAN五香紛 小さじ1/4
GABANチリパウダー 3振り
ごま油 小さじ1.5
茹で鶏
鶏むね肉(皮なし) 1枚
塩麹小さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 鶏むね肉は皮をはぎ、塩麹をまぶしてよくもみ、ポリ袋に入れて1時間以上寝かせます。それをラップでしっかりと包みます。それをさらにアルミホイルでしっかり包みます。
鍋にたっぷりの水と鶏を入れ、点火して7分茹でます。
7分経ったら火を止めて、冷めるまでそのまま置いておきます。
取り出して、スライスします。
ドレッシング作り。
めんつゆ、酢、きび砂糖、GABAN五香紛、チリパウダー、いりごま(指でときどきつぶしながら)、ごま油を混ぜます。
器にちぎったサニーレタスを盛り、スライスした鶏、半分に切ったミニトマトを盛り付けたら、上からドレッシングをかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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