【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたします。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> イタリアンミートボール
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
けんたろう さん
-
けんたろうの食道楽
- (5人分)
<ミートボール>
●牛ひき肉 250g
●塩 適宜
●胡椒 適宜
●ナツメグ 適宜
食パン(サンドイッチ用) 2枚
牛乳 50ml
たまねぎ 1/4個
GABANバジル 小さじ1/2
<トマトソース>
○にんにく 1片
○たまねぎ 1/4個
○セロリ 1/2本
○にんじん 3cm
オリーブオイル 小さじ1
トマト缶(カットタイプ) 1個
トマトソース(パスタ用) 大さじ6
コンソメパウダー 1袋(5g)
赤ワイン 50ml
塩 適宜
オレガノ 小さじ1/4
<盛り付け>
GABANバジル 適宜
- <ミートボール>
1 食パンは細かく刻み牛乳にしばらく漬け込む。たまねぎはみじん切りにする。
2 ボールに●を加えよく練り、1を加えてよく混ぜて、冷蔵庫でしばらく休める。
<トマトソース>
1 ○はみじんに刻み、オリーブオイルでソテーし、残りの材料をすべて加え沸騰後弱火で10分煮る。
2 ミートボールを10個形よく作って1に加え、ふたをして弱火で10分煮込み、一度全体を軽く混ぜてさらに10分煮る。
3 ミートボールを皿に盛り、ピックをそえ、バジルをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
-
容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンバジル(袋入り)
-
容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-