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レシピ検索結果
おいしそう!
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TOMO(柴犬プリン) さん
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TOMOの気ままなDiary
- 3人分
鶏胸肉・・・1枚
塩・・・少々
コショウ・・・少々
酒・・・大さじ2
☆ヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
☆塩・・・小さじ1/8
☆マヨネーズ・・・大さじ1
☆GABANクミン<パウダー>・・・小さじ1/2
☆GABANガラムマサラ・・・小さじ1/2
☆GABANチリパウダー・・・少々
サニーレタス・・・3枚くらい
きゅうり・・・1/2本
プチトマト・・・6個くらい
GABANピンクペパー・・・少々
- (1)鶏胸肉は皮を取ったら塩と胡椒を振り、フライパンに入れる。
(2)(1)の鶏肉にお酒を振ったら蓋をし、火に掛けて蒸す。
(3)(2)の鶏肉に完全に火が通ったら火を止め、そのままの状態で冷ます。
(4)(3)の鶏肉が冷めたら、包丁で細切りにする。
(5)ボールに☆の材料を入れて混ぜたら、(4)を入れて和える。
(6)サニーレタスは手で千切り、きゅうりは薄切りにする。プチトマトはヘタを取ったら、半分に切る。
(7)(6)のサニーレタス、きゅうり、プチトマトをボールに入れ、よく和えたらお皿に盛り付ける。
(8)(7)の上に(5)をのせ、最後にGABANピンクペパーを散らす。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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