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> 三つ葉とえのきのピリ辛ツナ和え
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レシピ検索結果
おいしそう!
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あみっく さん
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おべんと綴り
- 4〜5人前、常備菜として作りやすい分量
・三つ葉:150g
・えのき:大1株(約350g)
・ツナ水煮缶:小1缶(70g)
・炒り胡麻:大さじ1
・鰹節:1パック(3〜5g)
調味料
・黒酢:大さじ2
・ハウスきざみ青じそ:大さじ1
・塩麹:大さじ1/2
・GABANハバネロペパー:少々
- 1、鍋に湯を沸かし、洗った三つ葉を入れて20秒程さっと茹で、取り出して冷水に取り、水気を絞って、食べやすい長さに切る(お湯は捨てないでおく)。
2、えのきは石突きを落とし、長さを半分に切る。1の三つ葉を取り出した熱湯に加え、1分ほど茹でてザルにあげて水気をきる。
3、ボールにツナ缶(缶汁ごと)と調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、1の三つ葉と2のえのき、炒り胡麻、鰹節を加えて良く和える。
このレシピで使用しているスパイス
- きざみ青じそ
- 国産の青じそが原料なので安心&さわやかな香り高い風味。ペーストタイプだから、調味料に混ぜて使っても便利でおすすめ。青じその風味を幅広く楽しめます。
- ハウスきざみ青じそ
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容量 40g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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