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おいしそう!
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miyabi さん
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- 2〜3人分
・鶏胸肉…200g
・ロメインレタス…150g
・キュウリ…1本
・人参…1/2本
・紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも良い)…1/2個
・ホワイトマッシュルーム…3個
・塩こしょう … 少々
・◎GABANコリアンダー …小さじ1/4
・◎GABANパプリカ …小さじ1/4
・◎GABANパセリ… 小さじ1/2
・◎GABANオレガノ… 小さじ1/2
・◎GABANガーリックパウダー… 小さじ1/4
・オリーブオイル…少量
★胡麻ドレッシング★
・胡麻ペースト…小さじ1
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1.5〜2(お好みで調整してください)
・ヒガシマル牡蠣だし醤油…大さじ1
- ・◎のスパイスを調合しておく。
・★胡麻ドレッシング★の材料を混ぜ合わせる。
・ロメインレタスは食べやすい大きさに切る。
・キュウリは細切りにする。
・人参は千切り(スライサーを使用すると綺麗な均等の千切りができる)
・玉ねぎはスライサーでスライスする。
・ホワイトマッシュルームは薄切りにする。
鶏胸肉を1cm幅に切り、塩こしょうを振ったら、◎の調合したスパイスを全体にまんべんなくまぶす。
フライパンを熱したら、やや弱めの中火で鶏胸肉を焼く。
両面に焼き色が付くくらい。
お皿にロメインレタス、キュウリ、人参、紫玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、鶏胸肉を盛り付け、胡麻ドレッシングをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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