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レシピ検索結果
おいしそう!
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TOMO(柴犬プリン) さん
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TOMOの気ままなDiary
- 2人分
鶏胸肉・・・1枚
ニンニク(すりおろす)・・・1かけ分
塩・・・小さじ1/4
酒・・・大さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
GABANバジル・・・小さじ1/4
GABANオレガノ・・・小さじ1/4
レタス・・・4枚
きゅうり・・・1/2本
プチトマト・・・6個
ブロッコリー・・・1/2株
レモン果汁・・・小さじ1
オリーブ油・・・小さじ2
- (1)鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りし、塩と酒、すりおろしたニンニクを揉み込む。
(2)(1)に片栗粉をまぶす。
(3)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(2)を炒める。
(4)(3)の鶏肉に完全に火が通ったら、GABANバジルとGABANオレガノを振り入れ、サッと炒める。炒めたら、完全に冷ましておく。
(5)レタスは手で千切り、きゅうりは斜め薄切りにする。
(6)プチトマトはヘタを取ったらくし切りにし、ブロッコリーは小房に分けたら塩茹でする。
(7)(4)の鶏肉、(5)のレタス、きゅうり、(6)のプチトマト、ブロッコリー、レモン果汁、オリーブ油をボールに入れ、軽く和える。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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