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レシピ検索結果
おいしそう!
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くにこキッチン さん
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くにこキッチン からだにやさしい、おいしいごはん
- 2人分
豚ヒレ肉230g
春キャベツ230g
中玉トマト6個
GABANバジル少々
A GABANオレガノ少々
Aトマトケチャップ大さじ2
Aソース大さじ2
小麦粉大さじ1
水大さじ2
パン粉大さじ6
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ4
- 豚ヒレ肉を2cm程度に切って切り口を上にしてラップで挟み5ミリくらいに叩いてのばしていく。肉叩きか麺棒か素手で叩いてのばしましょう。
両面に塩コショウをしたらバジルもふって馴染ませておきます。
小麦粉と水を混ぜてバッター液を作り豚肉を両面浸したらパン粉をしっかりつけて、フライパンに並べます。
オリーブオイルを加え中火で揚げきゃきにします。
こんがり揚げ焼きにしたら、バットに置いて冷まします。
3等分程度に小さく切っておきます。
春キャベツは洗ってしっかり水けを切って千切りにして、皿に盛り付け、ミニトマトはくし形切りにして盛り付けます。その上にヒレカツを載せる。
Aを混ぜてヒレカツとキャベツにかけて完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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