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レシピ検索結果
おいしそう!
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ヤミー さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 2?4人分
エビ(殻付き) 8尾
レンコン 80g
フリルレタス 10枚
ベビーリーフ 30g
バター(有塩) 20g
GABANクミン<ホール> 小さじ1/2
A
はちみつ 小さじ2
GABANクミン<パウダー> 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
コショー 少々
白ワインビネガー 大さじ1
- 1、エビは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れて背ワタを取る。レンコンは皮付きのまま5mm厚さのいちょう切りにする。フリルレタスは一口大に切る。
2、フライパンにバターを入れて中火にかけ、クミン<ホール>を加えて香りが出るまで炒める。レンコンとエビを並べ入れ、弱めの中火にして両面こんがりと焼く。Aを加えて炒め合わせ、火を止めて白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせる。
3、お皿にフリルレタス、ベビーリーフをしき、2を汁ごとのせる。
調理時間:10分
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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