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レシピ検索結果
おいしそう!
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komorebi0708(@komorebi0708) さん
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komorebi0708(@komorebi0708)
- 4人分
鳥もも肉 1枚
プレーンヨーグルト 200g
GABANクミン 小さじ2
GABANコリアンダー 小さじ2
GABANターメリック 小さじ2
玉ねぎ大 1個
オリーブオイル 大さじ2
ハウス特選本香り<生しょうが> 小さじ1
ハウス特選本香り<生にんにく> 小さじ1
チョコレート 一欠片
水 200ml
カゴメの基本トマトソース
コンソメ 1本分+1/2本(計9g)
バター30g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
ウスターソース 小さじ1
通常のカレー粉 小さじ1
- ジップロックに鶏肉ヨーグルトスパイスを入れ冷蔵庫で一晩寝かせる
鍋にオリーブオイルにんにくしょうがを入れ香り立たせる
1センチ角のたまねぎトマトソースを入れる
水、調味料入れて煮込む
鍋の中身をブレンダーでスープ状にする
鍋に戻し、ジップロック中身を入れて肉に火が通るまで煮る
最後にチョコレート入れて完成
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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