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レシピ検索結果
このレシピで使用しているスパイス
クローブ
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。その独特の香りはスパイスの中で最も強く、肉の臭みを抑えます。また香りの強さ故に、中世の西欧では魔除けとしても使われていました。
ギャバンクローブ<ホール>
容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
ギャバンクローブ<パウダー>
容量 19g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
ターメリック
ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
ギャバンターメリック<パウダー>
容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
ハウスターメリック(うこん)
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
クミン
「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
ギャバンクミン<パウダー>
容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
ギャバンクミン<ホール>
容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
生しょうが
自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
ハウス特選本香り生しょうが
容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
ハウスおろし生しょうが
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
レッドペパー
英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
ギャバンレッドペパー<パウダー>
容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
ギャバンあらびきチリペパー
容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
カルダモン
清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さのあるスパイス。カレーやひき肉料理にぴったり!香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。甘いものにもおすすめ。
ギャバンカルダモン<パウダー>
容量 16g
希望小売価格 495円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
ギャバンカルダモン<ホール>
容量 13g
希望小売価格 395円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
生にんにく
世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
ハウス特選本香り生にんにく
容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
ハウスおろし生にんにく
容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)