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こんにちわ。

ぽかぽかびより、小春です。

温かくなって　すっかり春の兆しですね。

　

　

今日、紹介するレシピは、菜花入りのマカロニサラダです。


20170310_a09.JPGマカロニサラダ（ショートパスタ）と聞いて、ピンと来た方は、いつも連載を見にきてくださってる方かしら。

パスタは、アルカリ水で茹でると　モチモチ食感になるんですよ。

そのアルカリ水は、いつも使っているポット型の浄水器に、アルカリ水専用カートリッジを入れるだけ。

　

→★ポット型浄水器カートリッジCPC7W

　

　

もし、普段　違うカートリッジを装着していたなら、そのカートリッジはラップに包んで冷蔵庫に入れておいて～～

と入れ替えると良いですよ。

　

　

以前、こちらのページで、浄水とアルカリ水と　だいたい同じ条件で作って、食べ比べた記事があります。

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モチモチ食感！パスタは断然アルカリ水茹で　～かぼちゃのショートパスタサラダ
百聞は一見に如かず！ってことで、作り比べてみましょ～奥が浄水。手前がアルカリ水です。

ワンポットパスタで楽々なレシピはこちらで。

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アルカリ水でもっちもち！ワンポットパスタ（ナポリタン）
ホットプレートの深型鍋を利用して、下茹でなしで作ります。

根菜を茹でる時と、パスタを茹でる時は、アルカリ水を愛用しています。

味の違いに気が付いてしまったら、普通の浄水に戻せなくなっちゃいました

（)´д`(）

調味料を変えると味がちょっと変わるように、使うお水によっても仕上がりがちょっと変わる。その違いは、本当に小さいものかもしれないですし、食べ比べなければ家族の誰も　気が付かないものかもしれないけれど（←笑

　　

ちょっとでも　「美味しいな~(^^」って感じてもらいたいですし・・・

ねっ！　

　

それでは今日のレシピです。

　

flower02_18.gif菜花のマカロニサラダ

調理時間：15分

材料(2人分）

・マカロニ---80g

・アルカリ水---1L

◆ツナ缶---大さじ1

◆マヨネーズ---大さじ1.5

◆白すりごま---大さじ1

◆さとう---小さじ2

◆酢、しょうゆ---各大さじ1/2

・菜花ｰｰｰ20～30g（2～3本）

・スイートコーン（ホール）---大さじ1

作り方

1・鍋にアルカリ水を沸かし、塩適量（分量外）を加えてマカロニを茹でる。菜花もさっと湯掻いたあと冷水にとって冷まし、キッチンペーパーで水気をふきとる。

2・ボウルに◆を入れて混ぜ、ソースを作っておく。

3・茹であがった(1)をザルにあげて水気を切り、(2)に加えて混ぜる。

器にもりつけ、菜花・コーンを添える。



20170310_a07.JPG

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2017年3月15日 11:30 | この記事のURL

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