麹 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
塩麹バジルチキン
おいしそう！ 3件
塩麹バジルチキン
uzukajiさん
uzukajiさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：3人
材料：鶏もも肉, 塩麹, バジルペースト, 粉チーズ
投稿レシピ
塩麹で！ジャーマンポテト
おいしそう！ 1件
塩麹で！ジャーマンポテト
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：2人
材料：じゃがいも, 玉ねぎ, ソーセージ, いんげん, サラダ油…
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茄子とキャベツの塩麹味噌炒め
おいしそう！ 1件
茄子とキャベツの塩麹味噌炒め
mesonさん
mesonさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：長茄子, 新玉ねぎ, キャベツ, しいたけ, ＊塩麹…
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鰯の塩麹梅煮
おいしそう！ 1件
鰯の塩麹梅煮
清水えりさん
清水えりさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：2人
材料：鰯（中サイズ）, 塩麹, 梅干, 酒, みりん…
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これは美味い！もやしの塩麹炒め♪
おいしそう！ 1件
これは美味い！もやしの塩麹炒め♪
太田アキオさん
太田アキオさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：もやし, ■合わせ調味料, 塩麹, オイスターソース, 日本酒
投稿レシピ
ミニやりいかの塩麹アヒージョ
おいしそう！ 1件
ミニやりいかの塩麹アヒージョ
太田アキオさん
太田アキオさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：2人
材料：ヤリイカ, ニンニク, パセリ, オリーブオイル, 塩麹…
投稿レシピ
塩麹漬け豚ロースの白ワイン煮
おいしそう！ 4件
塩麹漬け豚ロースの白ワイン煮
バリ猫ゆっきーさん
バリ猫ゆっきーさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：豚ロース, 塩麹, じゃがいも, 人参, 玉ねぎ…
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”かき醤油使用　醤油麹”を使って肉じゃが
おいしそう！ 4件
”かき醤油使用　醤油麹”を使って肉じゃが
Higucciniさん
Higucciniさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：4人
材料：新じゃがいも（男爵） , 豚肩ロース薄切り, 玉葱, しらたき, サラダ油…
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醤油麹ダレでナス田楽
醤油麹ダレでナス田楽
tonoさん
tonoさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：ナス（賀茂ナスや米ナスなど）, 醤油麹（市販品）, みりん, 酒, 砂糖…
投稿レシピ
手羽先の塩麹焼き
おいしそう！ 6件
手羽先の塩麹焼き
豊田 亜紀子さん
豊田 亜紀子さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：4人
材料：手羽先, 塩麹

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