”かき醤油使用　醤油麹”を使って肉じゃが

作り方

1. 1.

   新じゃがと玉葱は食べやすいサイズの乱切りに。豚肩ロース薄切り肉は塩コショウで下味をつける。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を敷き、豚肩ロース薄切り肉を炒める。火が通ったら一度取り出す。
   

3. 3.

   鍋に新じゃが、玉葱を入れ炒める。玉葱がしんなりしたら砂糖と日本酒を入れひと混ぜし、フタをして弱火で 10分煮る。
   

4. 4.

   鍋に2の豚肉としらたきを加え、かき醤油麹を回し入れ一混ぜし、煮立ったら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

少し置いて味を馴染ませるとさらに美味しいです。

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• 2016/04/18 UP!

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