お盆のおもてなし料理[新着順（12/16）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ソーベとは、フランス語でいうソルベのこと。シャリシャリとした細かい氷状の粒子が、暑い日にうれしい。デザート菓子としてはもちろん、さっぱりするので、コース料理で口... 続きを読む>>

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ラタトゥイユ、カポナータとほぼ同じ材料を使いながら、目先を変え、オーブンで焼いて仕上げたのがこれ。オーブンで日を通すことで野菜の甘みと風味もしっかり感じられます... 続きを読む>>

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夏の冬瓜ならでは、皮を薄く向いて緑色が綺麗な翡翠煮。冬瓜に蟹の出汁を吸わせちゃうよ！冷蔵庫で冷やして食べるよ！ 続きを読む>>

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食べやすく見た目にも可愛いそうめんレシピを考えました。そうめんを結ぶことで、つゆも飛び散りにくいので綺麗にいただけます。お蕎麦にも応用できます！ 続きを読む>>

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寿司桶に川の流れのように涼やかに盛っています。素麺も盛り付けしだいで立派なおもてなしの御馳走になります。 続きを読む>>

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スイッチポン！で炊飯器まかせのうなぎ飯たれが染みたごはんにふっくらした身がたまらなく美味しい～お手軽レシピです。 続きを読む>>

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毎日　暑いですね～こんな時はさっぱりで食べやすいお料理でしかも簡単で時短が一番～切って和えるだけなのにお洒落で美味しいレシピです。 続きを読む>>

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ほろ苦く濃厚な春菊ジェノベーゼがお刺身にコクをプラス。すっきりとした白ワインとの相性抜群です。 続きを読む>>

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ツルムラサキのネバネバは、お腹の調子を整えてくれます。今が旬のツルムラサキを夏バテ予防にも！ 続きを読む>>

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今回は下味をつけた状態で冷凍しておいたものを冷蔵庫で解凍してから作りました。片栗粉は汁の状態によって増減すること。 続きを読む>>

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出し汁うま～！我が家自慢の簡単ゴーヤちゃんぷるです★めんつゆはママアレンジ（昔はなかったらしい。） 続きを読む>>

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食欲落ちるこの時期に、見た目はカラフル！味付けはスタミナ＆爽やかにして 大人も子どもも喜んでもらえる工夫をしました。 かぼすの香とにんにくの香り　スタミナで爽や... 続きを読む>>

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夏のおうちパーティーのおもてなし用に考えました。地鶏の旨味つゆでしっかり味漬けた鶏と２種類の綺麗な色のつゆを作りました 続きを読む>>

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水中花のイメージで。つゆで作ったゼリーの中にトマトや枝豆、夏野菜のお花をさかせました。 続きを読む>>

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「お弁当にハニートマトれんこん」赤に続き、お弁当の隙間や普段のおかず、サンドウィッチやホットドッグやおにぎりにも映えるイエローcolorの楽しいれんこんおかずで... 続きを読む>>

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濃厚★簡単お手軽な塩麹入りのサラダです＾＾クリームチーズ、マスカルポーネ、お好きなチーズでお試しください。とろけるチーズを載せて。。トースターでチン！グラタンで... 続きを読む>>

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いつもの豚みそを仙台味噌で”ご飯にもおつまみにも、炒め物にも良かったらお試し下さい＾＾一度作っておくと便利な作り置きおかず”食べる直前に魚焼きグリルなどで炙ると... 続きを読む>>

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忙しい日々の食卓にママ喜ぶ大助かりの常備菜です＾＾冷凍がめちゃ便利★ 続きを読む>>

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レンジ活用で時間短縮で逆に美味しい夏のキッチンに嬉しい煮込まない煮込みいつものすっぱ煮の酢をぽん酢にしてみたら　マイルドな酸味とコク深い味わいになりました。ロー... 続きを読む>>

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カフェ提供レシピ★我が家のハンバーグはしっかり味付き＾＾お弁当はもちろんカツにしたり、サンドウィッチ、薄く焼いてハンバーガー、ソースを変えて煮込んだり、丸めてミ... 続きを読む>>

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