Mchappykunさんの新着ブログ（38/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 胡麻と生姜味のエスニック風イナダのソテー＆カリフラワーのタブレサラダ 2020/08/28 UP! (ID:b18626285)
- 塩麹につけた２本目のイナダ。 胡麻と生姜をつけてソテーし、魚醤とライムのソース、油で揚げた春雨と、エスニック風に料理してみました。 レシピは...
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- イナダの南蛮漬け・煮こごり 2020/08/27 UP! (ID:b18625072)
- 塩麹に漬けたイナダの柵はいくつかにそぎ切りにし、片栗粉を軽く叩いてソテーし、野菜と一緒に南蛮漬けにしました。 使った野菜は紫玉ねぎ、人参、ピ...
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- イナダのカルパッチョ・帆立とオレンジキャラメルソース・ガスパチョ・無花果のアイスクリーム 2020/08/26 UP! (ID:b18623750)
- 一日塩締めにしたイナダはたっぷりの野菜とカルパッチョ。 使った野菜はサラダミックス、水に晒した紫玉ねぎ、ミニトマト、カリフラワー。 イナダは...
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- イナダのお刺身など4品 2020/08/25 UP! (ID:b18622436)
- さて、この日は大物、イナダを三枚におろしました。大きい割には骨が固くなく、簡単にサクが４本できました。 一人ですから、サク１本が１回分です。...
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- ８月の魚のお取り寄せ ♪烏賊・帆立・釜揚げしらす・海鮮三色丼♪ 2020/08/24 UP! (ID:b18621212)
- 危ぶまれていた８月便も無事届きました。 40センチはあるイナダ（鰤の若魚）、烏賊、塩鮭、マグロのたたき、帆立、釜揚げしらす。 さあ大変。どれ...
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- 無花果＆蛸の夕食 2020/08/22 UP! (ID:b18618772)
- 年に１回受けている健康診断で、コレステロール値を低くするためにチーズ御法度を言い渡されたのは2年前。 そんなに沢山食べているわけではないのに...
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- 9年目の夫の命日 ♪和食のお供え♪ 2020/08/19 UP! (ID:b18614952)
- ８月１７日は夫の命日。前日まで買い物に行くかどうか迷っていました。 冷蔵庫と冷凍庫のものをかき集めれば、なんとかそれらしきものはできそうです...
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- 冷やし豚しゃぶ＆無花果の丸ごとゼリー 2020/08/16 UP! (ID:b18611179)
- 日本からのニュースは酷暑と新型コロナばかりですが、いかがお過ごしでしょうか？そういうカリフォルニアも新型コロナの状況はひどいことになっていま...
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- 9キロの湿地帯トレイル 2020/08/14 UP! (ID:b18608872)
- サンディエゴで生活するには車の運転が不可欠です。そして、車にはメインテナンスがつきもの。 節目のメインテナンスをするために１５年以上お世話に...
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- 簡単ローストビーフ＆ローストビーフのサラダ・ニソアーズ 2020/08/10 UP! (ID:b18603938)
- たまには牛フィレ肉のステーキを張り込もうと勢い込んでスーパーに行ったものの、１ポンド（450g) $30の値札を見て急に気持ちが萎え、1ポン...
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- 海老とほうれん草のテインバレス＆ひよこ豆のサラダ＆桃のヨーグルトスープ 2020/08/09 UP! (ID:b18602747)
- ティンバレス(Timbales)とはティンパニーに代表されるような太鼓のこと。ティンパニーをひっくり返したような形にして、お洒落な見た目にし...
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- キングサーモンの酒塩焼き 2020/08/07 UP! (ID:b18600299)
- 一ヶ月ぶりに訪れたWhole Foodsで、アマゾンのプライムメンバーに限ったお買い得品を見つけました。 天然物のキングサーモンです。普段は...
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- 買い物前日の夕食は。。。♪サルモレホ＆鶏肉のサフランシチュー♪ 2020/08/05 UP! (ID:b18598082)
- ３月中旬以来食料品の買い出しは２週間に１度。アメリカのスーパー、Whole Foodsと日本食料品店を交互に訪れます。 肉や魚は冷凍できます...
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- 夏らしい食卓＆レネー・フレミングのリサイタル 2020/08/03 UP! (ID:b18595188)
- １０日ほど前に訪れた知野ファーム。メロンを期待して行ったのですが、１個もなく、どうしたのか尋ねると、最初のメロン畑が全滅だったとか。びっくり...
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- オクラと葱ソース＆トマトと水茄子のサラダ 2020/08/01 UP! (ID:b18592660)
- お取り寄せの魚を料理し終わると、魚は一休み。 焦点は冷蔵庫の中の野菜に変わります。長持ちしないものから順に。 まずはオクラ。顎の下の茶色の部...
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- 鯵の干物入りポテトサラダ＆ケールチップス 2020/07/30 UP! (ID:b18590096)
- ２尾あった鯵の１枚を冷蔵庫で干物にしました。 この日焼いたカンパーニュに合わせようと思い、ポテトサラダに入れてみることにしました。 干物は焼...
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- 金目鯛の昆布締め丼 2020/07/29 UP! (ID:b18588791)
- 金目鯛の半身のそのまた半分を昆布締めにして二日。 胡麻入りすし飯に、塩で揉んだ胡瓜と錦糸卵を下に敷いて丼にしました。上にはたっぷり紫蘇と紫蘇...
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- 金目鯛のアクアパッツァ＆お刺身サラダ 2020/07/27 UP! (ID:b18586213)
- お取り寄せ最後の魚は大きな金目鯛。 ２枚におろし、骨つきはアクアパッツァ。骨なしの半身の半分は昆布締めにして保存し、残りの半分はカルパッチョ...
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- 鯵の酢の物＆スルメイカ三昧 2020/07/26 UP! (ID:b18585014)
- 一人で４種類の魚たちを短期間で食べようとすると、夕食だけでは間に合わず、お昼も魚尽くしになります。 鯵は三枚におろして半身を糸作りにし、板ず...
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- 魚のお取り寄せ＿７月 ♪鰯の刺身・酢締め・生姜煮♪ 2020/07/25 UP! (ID:b18583773)
- 日本からの魚のお取り寄せ、７月は。。。。全員頭がない！！！ 気を取り直して、鰯、金目鯛、スルメイカ、鯵。 今回の「おまかせ」は上記の魚ですが...
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