Mchappykunさんの新着ブログ（1/148） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 我が家の夏の収穫＿茗荷の赤梅酢漬け＆桃のジャム 2024/07/21 UP! (ID:b19992473)
- 鉢植えの茗荷を今年も少しですが収穫できました。今のところ８本ほど。 茗荷はそのまま薬味としても重宝しますが、今年は初めて梅干しを作る時にでき...
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- カリフォルニア産のお豆腐 2024/07/15 UP! (ID:b19988652)
- 南カリフォルニアは日本人にとってつくづく住みやすい所だと思います。 日本食料品店は外国とは思えないほど品揃えが豊富です。もちろんほとんどの商...
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- 三食分になったステーキ＆蛸と馬鈴薯のサラダ＆ティアン＆アライグマ 2024/07/09 UP! (ID:b19984922)
- 400g以上のステーキは食べ応えがあり、半分残ったステーキの半分は次の日のお昼にスライスしてサラダ。 そして更に翌々日のお昼はステーキ丼。酒...
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- 低温調理のステーキ 2024/07/07 UP! (ID:b19983645)
- 独立記念日の花火も終わりました。 数年前までは我が家の近くの高台の空き地を持ち主がその日だけ解放してくれて、近くの花火を見ることができたので...
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- オオモンハタのポワレ・カルパッチョ＆金目鯛の西京焼き・干物等 2024/07/05 UP! (ID:b19982404)
- 魚のお取り寄せがある時は原則として毎日ブログを更新するのですが、ちょっとサボったので、一挙掲載です。 まずはオオモンハタのポワレ。ポートワイ...
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- カサゴの煮付け＆鱧のカピタン漬け 2024/07/02 UP! (ID:b19980466)
- いつの間にか年の半分が過ぎました。 6、7月と子供の生徒はお休みで、（暑いけれど長期のお休みに祖父母に会いに、皆日本へ帰るのです。）暇になっ...
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- 友達との夕ご飯は鱧づくし＆アカハタの湯霜造り＆サマーフルーツタルト 2024/06/30 UP! (ID:b19978975)
- この日はかねてから約束してあった友だちを招いての晩ご飯。 先日大谷選手が２本もホームランを打った試合を一緒に見た友人です。彼女は去年も大谷選...
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- 日本からの魚のお取り寄せ＿2024年6月＿鱧・金目鯛・ケンサキイカ等 2024/06/29 UP! (ID:b19978341)
- 今月も日本からお魚がやってきました。 梅雨の最中の暑い日が続いている日本から6個の保冷剤に囲まれて。 今回は特別に鱧を取り寄せました。そのほ...
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- 梅干し備忘録＿2024 2024/06/27 UP! (ID:b19977118)
- 3年前に作った梅干しがなくなりそうなので、今年は頑張って梅干しを作りました。 3年前の梅干しの備忘録はこちら⭐️です。 サンディエゴの日本食...
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- チェリーの赤ワイン煮＿2024 2024/06/24 UP! (ID:b19975808)
- 梅雨の時期に梅酒や梅干しを作ることを梅仕事と言いますが、私は6月になると出盛りのチェリーで必ず作るものがあります。それが赤ワイン煮。 チェリ...
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- 初夏を迎えた我が家の庭 2024/06/23 UP! (ID:b19974382)
- 一日中曇って肌寒い日が続いていた6月も、夏至の頃から南カリフォルニアらしい太陽が燦々と照りつけるようになりました。 我が家のアガパンサスも白...
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- 大谷選手の2本のホームランを生観戦 2024/06/18 UP! (ID:b19971146)
- 6月16日の日曜日のデーゲームをロサンゼルスのドジャース球場で観戦してきました。 仕事でサンディエゴに来ていた友達が誘ってくれ、大谷選手初観...
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- 鮭のソテーとチェリーサルサ＆無花果のサラダ 2024/06/16 UP! (ID:b19969769)
- スーパーの果物の種類が増える嬉しい季節がやってきました。 お店に出回っているチェリーには3種類あります。赤黒いビングチェリー、名前の通り赤い...
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- 茸のクリームパスタ 2024/06/13 UP! (ID:b19967907)
- 運転中にエンジン部分から煙がモクモクと排出。我が家から２ブロック手前での出来事だったので、急いで我が家に帰りつき、エンジンを切って、何事もな...
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- チェリー・クラフティ＿2024 2024/06/10 UP! (ID:b19965786)
- チェリーが出盛りになると毎年作るものの一つにチェリークラフティがあります。 チェリーの種を取らずにそのままなので、手間要らず。年々ズボラにな...
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- アスパラガスのクリームスープ 2024/06/08 UP! (ID:b19964488)
- 中途半端に残っている生クリームが気になっていました。まだ使えるけれど、生のままでなく火を通して使うほうが無難なので、アスパラガスのクリームス...
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- Bruce Liu さんのピアノリサイタル 2024/06/02 UP! (ID:b19960535)
- 5月31日金曜日、ラ・ホヤのConradのリサイタルホールを埋め尽くした聴衆は皆、深い幸福感と高揚感に満たされました。 2021年のショパン...
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- 鮭のやまと蒸し＆グリーンピースの葛煮 2024/05/31 UP! (ID:b19958976)
- 冷凍しておいた鮭の西京漬。いつものように普通に焼いてしまうのは面白くないな、と思い料理本をパラパラめくって目についたのが表題の料理、鮭のやま...
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- 青豆ご飯＆豚フィレ肉の蒸し焼き＆ブロッコリーニ・牡蠣油ソース 2024/05/28 UP! (ID:b19956898)
- 鞘付きのグリンピースの第２弾はご飯。 お豆を取り出した後の鞘は綺麗に洗って昆布と酒と少量の塩で15分ほど煮出して冷まします。この汁でご飯を炊...
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- 刺草のスープ＆生ハムと空豆のサラダ＆鮭のポワレ・チェリーサルサ添え 2024/05/26 UP! (ID:b19955522)
- 長いことご無沙汰していた知野ファームに行ってきました。思った通り春らしい野菜がありました。 ここを訪れると料理のモチベーションが上がります。...
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