Mchappykunさんの新着ブログ（7/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
- Mchappykunさんのmyレシピブック
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- 桜咲く日本へ出会いの旅＿④＿娘家族と浅草界隈 2024/04/30 UP! (ID:b19937212)
- 4月8日 8日は娘家族と一緒に過ごしました。朝ご飯をホテルの部屋で前日買っておいたJohanのパンとコンビニのヨーグルトとバナナで済ますと、...
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- 桜咲く日本へ出会いの旅＿③＿浜離宮＆小学校以来の親友とのランチ 2024/04/29 UP! (ID:b19936340)
- 4月7日 この日は小学校以来の親友とお昼を一緒にする約束をしていました。 時差のせいで早く目覚めてしまうので、午前中たっぷり時間があります。...
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- 桜咲く日本へ出会いの旅＿②＿割烹でのランチ&娘家族と東京で会う 2024/04/28 UP! (ID:b19935634)
- 4月6日 この日のランチはソーニャさんと待ちに待ったランチ。東急東横線のとある駅から歩いて数分。住宅街の一角にそのお店はありました。 ソーニ...
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- 桜咲く日本へ出会いの旅＿① 2024/04/27 UP! (ID:b19935036)
- 4月5日 1月初旬に4月3日到着の日本行きの飛行機の切符を買った時は、よもや日本で満開の桜が見られるとは思ってもいませんでした。 最近の日本...
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- 今日から四月 2024/04/02 UP! (ID:b19917825)
- 早いものでもう一年の四分の一が過ぎてしまいました。 昨日の日曜日はイースターでした。クリスチャンではないので何もしませんが、孫ちゃんのエッグ...
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- 鯛の昆布締め・鯛めしの焼きおにぎり茶漬け 2024/03/27 UP! (ID:b19913315)
- 鯛の半身の半分を昆布締めにしたのに、すっかり忘れていて、冷蔵庫で見つけた時は得をしたような気分になりました。忘れていなかったら、お昼には昆布...
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- 天然鯛の焼き霜造り・骨蒸し・鯛めし・お吸い物 2024/03/26 UP! (ID:b19912579)
- お取り寄せ最後の魚は天然鯛。今回唯一のお頭付きです。 鯛はいろいろな料理がありますが、オーソドックスに焼き霜造りと鯛めしをメインにしました。...
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- メカジキの揚げ焼き・パイナップルソース 2024/03/25 UP! (ID:b19911827)
- 立派なパイナップルを頂きました。 パイナップルは冷凍も効くのでそのまま食べても良いのですが、メカジキと合わせたらどうなるかしら、といつもの好...
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- メカジキの西京焼き 2024/03/24 UP! (ID:b19911125)
- 大きな塊のメカジキは４つに切り、家に着いたその日に半分は西京漬、残りの半分は塩麹につけておきました。 切り身に軽く塩をし、10分ほどしたら出...
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- 烏賊のセヴィチェ＆カレイのみぞれ煮と烏賊とアスパラの塩炒め 2024/03/23 UP! (ID:b19910467)
- 烏賊３バイはかなり食べ応えがあります。 二皿目のイカはセヴィチェ。 薄皮を剥き、一口大に切った烏賊はさっと茹でて氷水に取ります。斜め５ミリ幅...
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- 日本からの魚のお取り寄せ＿2024年3月 2024/03/22 UP! (ID:b19909865)
- 日本から桜の便りが聞かれる今日この頃、お取り寄せの魚が届きました。 ウーン、今月は今までとだいぶ趣が違います。調理用の切り身になっている魚が...
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- オヒョウのソテー・マンゴーサルサ添え＆アスパラとアーモンドのサラダ 2024/03/20 UP! (ID:b19908323)
- 久しぶりにモールに洋服を買いに行き、帰りにスーパーに立ち寄ろうと車を走らせていて、なんか美味しいものが食べたいな、と思いました。 最近、お取...
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- バインミーもどき 2024/03/18 UP! (ID:b19906870)
- パンのレシピ本のたまたま開いたページのレーズンと胡桃のローフが美味しそうで、これを作ろうと思いキッチンへ行くと、既に解凍された餡子がカウンタ...
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- 日本食料品店へ行った日の和の夕食 2024/03/17 UP! (ID:b19906111)
- 私は食事をあらかじめ作っておくことが苦手です。どうしても時間がない時は作りますが、普通は忙しくとも食べる直前にならないと作る気になりません。...
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- スプリング・ミックスのサラダとパスタ＆蛍烏賊のアヒージョ 2024/03/09 UP! (ID:b19900402)
- アメリカではサラダに使える色々な種類の若い葉っぱをミックスしたパックが売られています。 その名もスプリング・ミックス。３回洗ったと書かれてい...
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- 苺のショートケーキ＿2024年のひな祭り 2024/03/06 UP! (ID:b19898125)
- ひな祭りには苺のショートケーキ、と何故か刷り込まれています。本当は桜餅ですよね。 サンディエゴでも3月が近づくと日本食料品店では桜餅が並びま...
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- ひな祭りのちらし寿司 2024/03/05 UP! (ID:b19897304)
- たとえ一人でも3月３日はちらし寿司を作るのが私の慣わし。 今回はお取り寄せの魚があったので、アオダイを一晩昆布締めにして、たっぷりの錦糸卵と...
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- アオダイの焼き霜造り＆アラと蕪の炊いたん＆カリフォルニアの天気 2024/03/04 UP! (ID:b19896514)
- アオダイ、鯛の一種かと思い、一番大きいので最後に回したのですが。。。 いざ調理する段になって調理法を調べて、「熟成が効かない」ことを知り愕然...
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- オジサンのポワレ・レモンバターソース＆カルパッチョ＆ホタルイカのパスタ 2024/03/03 UP! (ID:b19895650)
- 正式名であるオジサン、ですが、タカヤスとかカタカシなどとも呼ばれているそうです。 2本の長い髭が生えていて、顔がオジサンみたいだから、このよ...
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- 八角のお刺身と味噌焼き_2024年2月 2024/03/02 UP! (ID:b19894930)
- 魚というのは実に色々な種類があり、同じ流線型でも色、大きさ、見た目がずいぶん違います。 もし釣りに行って見たこともない八角が釣れたら、ギョッ...
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