Mchappykunさんの新着ブログ（4/146） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
- Mchappykunさんのmyレシピブック
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- カレーパンとお惣菜パン 2023/10/20 UP! (ID:b19799832)
- 以前からお惣菜パンというものを作ってみたいと思っていました。 でも、なんだか難しそうで長いこと躊躇っていました。 先日、日本のカレールーでカ...
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- ポーランドのアップルパイ・シャルロトカ（Szarlotka） 2023/10/18 UP! (ID:b19798424)
- 先日冷蔵庫の下から水漏れがあり、ひょっとして冷凍庫に詰めすぎかと思い、整理しました。 その時にケーキ類が全く冷凍されていないことに気づき、作...
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- 無花果と春菊の甘酢和え＆秋野菜の味噌炒め 2023/10/16 UP! (ID:b19797036)
- 無花果は大好きなのでお店で見るとつい買ってしまうのですが、今回のは少し甘さの足りないイマイチの無花果でした。 こういう無花果はどうやって食べ...
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- 松茸と鴨の挟み焼き＆利休茄子 2023/10/11 UP! (ID:b19793525)
- 日本は今年の夏の猛暑と少雨で松茸、栗、枝豆、長ネギが歴史的な不作だということをソーニャさんのコメントで知りました。 日本ではますます高嶺の花...
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- 帆立のカルパッチョ＆チキンサラダ＆茸のスープ 2023/10/09 UP! (ID:b19792125)
- 久しぶりに鶏ガラからチキンストックを作ったので、この日はスープとストックを取った後の骨についていた鶏肉でサラダ。 この二品は後でご紹介すると...
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- マンゴー入りバニラ・パンナコッタ 2023/10/07 UP! (ID:b19790743)
- 料理に使った生クリームが余ったので、簡単なパンナコッタを作りました。 この数年スーパーで売られるようになった大きいKeitt Mango。 ...
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- カマスの干物 2023/10/05 UP! (ID:b19789223)
- お取り寄せ最後のお魚はカマス。これは、家に着いたその日から干物と決めていました。 ネットで調べたカマスの干物を参考にしたので、今回は3％の塩...
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- 石垣鯛の昆布締めの押し寿司＆お吸い物（松茸入り）等々 2023/10/04 UP! (ID:b19788490)
- 石垣鯛は大きかったので、一人では三食分になりました。 半身の半分は昆布締めにしましたが、お昼にはカマ付きの頭の骨蒸し、（写真は下の方に載せま...
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- 石垣鯛のポワレ・クリームソース添え＆カルパッチョ 2023/10/03 UP! (ID:b19787599)
- 石垣鯛は今まで何度かお取り寄せに入ってきました。 いかつい顔と黒く厚い皮に覆われていますが、身は白く、皮のすぐ下はピンク色で綺麗ですし、超高...
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- タマメの昆布締めちらし丼 2023/10/02 UP! (ID:b19786839)
- タマメの半身の半分は昆布締め、残りの半分は塩麹につけて冷蔵庫で一晩。お昼はこれらを使ったちらし寿司にしました。 塩麹につけた方は焼いてからほ...
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- タマメで三品 ♪焼き霜造り・西京焼き・蕪とアラの炊いたん♪ 2023/10/01 UP! (ID:b19786150)
- お取り寄せの魚の三日目はタマメ。 前回の自分の記事を参考にしたら、同じような献立になってしまいました。 昆布締めにした方が身が締まって美味し...
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- オジサンの焼き霜造りと蒸し物 2023/09/30 UP! (ID:b19785449)
- 正式な名称である”オジサン”という魚。日本でも広くは流通していないようで、珍しい魚のようです。 調べてみると、一番はお刺身。しかも皮も美味し...
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- 日本からの魚のお取り寄せ＿2023年9月 ♪秋の味覚秋刀魚♪ 2023/09/29 UP! (ID:b19784733)
- 今月も日本から遥々お魚がやって来ました。左からカマス、石垣鯛、オジサン、タマメ。 これに秋刀魚２尾があったのですが、秋刀魚は早く冷蔵庫へと気...
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- 豚フィレ肉のサルティンボッカ 2023/09/28 UP! (ID:b19784015)
- 夕食の献立を何も考えずにとりあえず買ってきた食材。それらを頭に描きながら思いついたのが、豚フィレ肉のサルティンボッカ。 豚フィレ肉を斜めに7...
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- 松茸入り親子丼とお吸い物＆松茸ご飯 2023/09/26 UP! (ID:b19782606)
- アメリカ産の松茸が日本食料品店に並ぶようになりました。 まだ高いので素通りしかかったのですが、50％引きのシールに引き寄せられました。 お買...
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- コーン・ミートボールと白胡瓜 2023/09/24 UP! (ID:b19781216)
- 1週間ほど前に知野ファームから買ってきたとうもろこしは半ダース入り。必ず1本のおまけがついていますから7本。フレッシュなまま食べる1本を除い...
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- アイスクリームパフェ 2023/09/23 UP! (ID:b19780521)
- またまたソーニャさんのブログで素敵なものを見つけました。それはパフェ。 栗のアイスクリームの上にこれでもかと乗っている柿、梨、みかん、巨峰。...
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- 海老、ズッキーニ、トマト、バジルとレモンのパスタ 2023/09/21 UP! (ID:b19779099)
- 何度も作ってブログにアップしているのですが、また作りました。 レモンの皮（ゼスト）も汁も絞った後のレモンも全部使うのが気に入り、海老もズッキ...
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- 茄子と豚肉のにゅうめん 2023/09/19 UP! (ID:b19777644)
- ソーニャさんがアップした「茄子そうめん」が美味しそうで、早速作ってみることにしました。 茄子だけではタンパク質がないので、買い置きしていたし...
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- 茄子とボタンスクワッシュのマリネ 2023/09/18 UP! (ID:b19776922)
- 知野ファームのお野菜を使った料理の第２弾はボタンスクワッシュ。 これは日本では余り馴染みのない野菜かもしれません。又の名をスキャロップ・スク...
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